|
|
Compote Van Zilveruitjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-100 gram zilveruitjes(10 uitjes apart houden.
-50 gram rozijnen(1/2 lepel apart houden).
-1 eetlepel chilipoeder.
-1 theelepel kaneel.
-2 dl tomatensaus.
Voorbereiding:
-Giet de zilveruitjes af en houd 10 uitje apart.
Bereidingswijze:
-Doe de rest van de uitjes in een ketel of pan met een dikke bodem.
-Houd 1/2 eetlepel van de rozijnen apart en schep de rest van de rozijnen bij de uitjes.
-Voeg tomatensap,chilipoeder en kaneel erbij.
-Breng al roerend aan de kook.
-Laat de compote 10 tot 15 minuutjes zachtjes koken tot de uitjes en rozijnen bedekt zijn met een dikke saus.
-Breng op smaak met peper en zout.
-Doe de compote over in een schaaltje .
|
|
|